Nämä ilman paistamista valmistettavat avokado-zombibaarit ovat kermaisia ja suklaisia. Lisää karkkisilmät ja värikkäät strösselit juhlavaksi Halloween-herkuksi, tai jätä ne sellaisiksi kuin ne ovat ja nauti niistä mihin aikaan vuodesta tahansa.
Katso resepti
Ainekset
Alakerros
- 150 g Medjool-taateleita (noin 10 kpl), kivet poistettu
- 70 g raakoja manteleita
- 4 rkl kaakaojauhetta
- 2 rkl kookosöljyä
Päällikerros
- 2–3 keskikokoista avokadoa
- 4 rkl agavesiirappia
- 1 rkl kookosöljyä
Välineet
- Tehosekoitin tai monitoimikone
- 20 × 20 cm:n leivinvuoka
Valmistus
- Laita kaikki alakerroksen ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Sekoita, kunnes taatelit ovat tasaisia ja pähkinät hienonnettuja.
- Siirrä seos leivinvuokaan ja painele tasaiseksi kerrokseksi käsin.
- Laita vuoka pakastimeen sillä aikaa, kun valmistat päällikerroksen.
- Mussaa avokadot hyvin haarukalla.
- Huuhtele tehosekoitin tai monitoimikone, lisää kaikki päällikerroksen ainekset ja sekoita täysin tasaiseksi.
- Levitä päällikerros alakerroksen päälle ja tasoita pinta veitsellä tai lastalla.
- Pakasta 4–6 tuntia tai yön yli, jotta seos jähmettyy.
- Ota pakastimesta 10 minuuttia ennen tarjoilua, leikkaa paloiksi ja tarjoile heti.
Vinkki: Säilytä tähteet pakastimessa. Älä jätä paloja esille pitkäksi aikaa, sillä päällikerros pehmenee nopeasti.
Vinkki: Lisää karkkisilmät Halloween-ilmettä varten.
Tämä resepti on tarkoitettu yleiseksi inspiraatioksi. Noudata aina bariatriseen hoitoonne kuuluvan tiimin antamia ravitsemusohjeita, erityisesti leikkauksen jälkeisinä ensimmäisinä kuukausina.