Etsitkö tyylikästä ja helppoa alkupalaa, jolla tehdä vaikutus vieraisiisi? Älä etsi kauempaa kuin Waldorf-kanasalaatti! Tämä klassinen ruokalaji on ollut juhlatilaisuuksien perusruoka yli vuosisadan ajan, ja syystä. Se on täynnä makua ja rakennetta, kiitos mehukkaan grillatun kanan, rapeiden omenien ja sellerin, kermaisen majoneesin ja smetanan, makeiden rypäleiden, saksanpähkinöiden ja sitruunamehun, joka lisää sitruksista potkua. Lisäksi se on uskomattoman monipuolinen – voit tarjoilla sen keksien, leivän tai jopa salaatinlehtikuppien päällä.
Vaikka Waldorf-kanasalaatti on kiistatta herkullinen, sillä on myös yllättäviä terveyshyötyjä! Tässä on erittely avainainesosista ja niiden ravitsemuksellisista panoksista:
- Vähärasvainen proteiini: Kanafilee on erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde, joka auttaa sinua pysymään kylläisenä ja energisenä.
- Kuitu & Vitamiinit: Selleri ja omenat lisäävät tyydyttävää rapeutta ja ovat täynnä ravintokuitua, mikä edistää suoliston terveyttä ja auttaa ruoansulatuksessa. Omenat tarjoavat myös C-vitamiinipiristystä, joka on välttämätöntä terveelle immuunijärjestelmälle.
- Terveelliset rasvat: Saksanpähkinät ovat erinomainen terveellisten rasvojen lähde, jotka edistävät sydämen terveyttä ja alentavat huonon kolesterolin tasoa.
Kermainen valinta: Valitsemalla kreikkalaisen jogurtin kastikkeeseen voit lisätä proteiinin saantia samalla vähentäen rasvapitoisuutta verrattuna perinteisiin majoneesipohjaisiin versioihin.
Valmis luomaan tämä herkullinen ruokalaji? Olemme sisällyttäneet tämän kuukauden jakson Cooking With Celebrate -ohjelmasta, jossa Sam opastaa sinut läpi jokaisen vaiheen Waldorf Chicken Salad -reseptistä. Niille, jotka suosivat kirjallista muotoa, saatavilla on myös ladattava PDF, jossa on yksityiskohtaiset ohjeet. Olitpa sitten kokenut kokki tai aloittelija keittiössä, pystyt valmistamaan tämän yleisön suosikin hetkessä!
Napsauta alla olevaa videota katsoaksesi nyt tai lataa resepti tämän blogin yläosasta.
COOKING WITH CELEBRATE - Waldorf Chicken Salad
| Annoksia: 4 | Valmistusaika: 20 minuuttia |
Ainesosat
- 1 grillikanaa, revittynä
- 1 varsi selleriä, ohueksi viipaloituna
- 1 Granny Smith -omena, pilkottuna
- 1 kuppi punaisia viinirypäleitä, puolikkaina
- 3/4 kuppia majoneesia (voi käyttää kevyttä tai majoneesivaihtoehtoa)
- 1/4 kuppia smetanaa (voi käyttää kevyttä tai kreikkalaista jogurttia)
- 1/4 kuppia sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja sekoita
- Voidaan syödä salaatin kanssa tai voileipänä runsaskuituisen leivän kanssa