Caroline F.:n tonnikalalla täytetyt minipaprikat sijoittuivat toiseksi Celebrate:n maaliskuun Nutrition Month -reseptikilpailussa. Värikkäät minipaprikat vuorataan tuorejuustolla ja täytetään kermaisella tonnikalaseoksella, minkä jälkeen ne viimeistellään ruohosipulilla tai kevätsipulilla.
Ne valmistuvat noin 15 minuutissa, joten ne sopivat nopeaksi lounaaksi tai välipalaksi. Katso alla olevasta videosta, kuinka tohtori Samantha Stavola valmistaa ne.
Watch the recipe
Ingredients
- 6 mini peppers
- 1 tin (approx. 145 g drained weight) tuna, drained
- 60–120 g mayonnaise
- 75 g onion, finely chopped
- Cream cheese of your choice
- Seasoning to taste
- To garnish: chives, diced gherkin or chopped spring onion
Method
- Wash the mini peppers, cut off the tops, remove the seeds and cut the peppers in half.
- Use a small knife to line the inside of each pepper half with cream cheese.
- Mix the tuna with the mayonnaise and onion and season to taste. Top each pepper half with a spoonful of the tuna mixture.
- Garnish and serve.
Tämä resepti on tarkoitettu yleiseksi inspiraatioksi. Noudata aina bariatriseen hoitoonne liittyvän tiimin ravitsemusohjeita, erityisesti leikkauksen jälkeisten ensimmäisten kuukausien aikana.