Tämä paahdetusta punapaprikasta valmistettu hummus on täyteläinen ja maukas dippi, joka tehdään kikherneistä, tahinista ja paahdetuista paprikoista. Tarjoile se kasvistikkujen tai täysjyväkeksien kanssa ravitsevaksi välipalaksi.
Watch the recipe
Ainekset
- 2 tölkkiä (400 g / tölkki) kikherneitä, valutettuina
- 60 ml kikherneliemiä (tölkistä)
- 1 purkki (noin 450 g) paahdettuja punaisia paprikoita, valutettuina
- 120 g tahinia
- 60 ml oliiviöljyä
- 60 ml sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
- ½ tl suolaa
Valmistus
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita täydellä teholla 30 sekunnin ajan.
- Sileämmän koostumuksen saamiseksi lisää hieman lisää kikherneliemiä tai oliiviöljyä.
Tämä resepti on tarkoitettu yleiseksi inspiraatioksi. Noudata aina bariatrisen hoitotiimisi ravitsemusohjeita, erityisesti leikkauksen ensimmäisten kuukausien aikana.